9.1.12
horeeee!!!'
Alhamdulilllaaah, blogny aktif lagi!!setelah sempet ngfreezed selama bbrp lama, iseng buka pagi ini dan ternyata....BISA!!!
30.4.11
many things
long time no write..he he he...suibukkkk poolll!!!
banyak hal dah terjadi, terlewat dan terekam di memori. beasiswa ke US belum goal, sekarang malah lagi diklat penyidik di pusdik reskrim mega mendung bogor, sampe 7 minggu lagi. tugas sebagai bendahara proyek di kantor juga ga kalah puyengnya. meski begitu, masih ada mimpi-mimpi lain yang sedang digodok dan tak lama lagi akan diwujudkan. ayah malah dah action, wujudin 1 mimpinya, semoga game center nya lancar ya, hun, jadi ladang rejeki dan amal baru untuk keluarga kecil kita, aamiin. satu demi satu hal baik datang, selalu bikin malu untuk ngeluh, untuk sewot, untuk sebel.
awalnya mikir klo diklat selama 8 minggu ini bakalan berat. tapi trus jadi mikir, klo aq bilang itu bakal berat, ya bakalan berat. ujung-ujungnya anggep ae liburan, ntar malah bisa enjoy. ga taunya beneran, aq sugestikan diriku bahwa diklat ini adalah liburan, dan Alhamdulillah, seminggu ini bener-bener bisa enjoy dengan semua kegiatan di sana, suasananya, lingkungannya dan teman-teman baru nya. pulang pertama kali jumat malam kemaren, si ayah bilang, klo wajahku keliatan fresh!! hihihi...gimana ga fresh, klo yang didenger tiap hari adalah gemericik air dan yang dihirup adalah udara pegunungan yang minim banget polusinya. ditambah lagi ga diburu-buru deadline dan ga perlu nunggu krl yang telat. kembali hidup ideal, tidur cukup, makan teratur, ga ngemil, dan rutin berolahraga. hidup yang ga bakal bisa dijalani di bekasi. dan syukurlah masih punya 7 minggu lagi untuk menikmati 'kemewahan' yang ga bisa didapat setiap saat.
... and I will be an investigator, not only an auditor. :)
banyak hal dah terjadi, terlewat dan terekam di memori. beasiswa ke US belum goal, sekarang malah lagi diklat penyidik di pusdik reskrim mega mendung bogor, sampe 7 minggu lagi. tugas sebagai bendahara proyek di kantor juga ga kalah puyengnya. meski begitu, masih ada mimpi-mimpi lain yang sedang digodok dan tak lama lagi akan diwujudkan. ayah malah dah action, wujudin 1 mimpinya, semoga game center nya lancar ya, hun, jadi ladang rejeki dan amal baru untuk keluarga kecil kita, aamiin. satu demi satu hal baik datang, selalu bikin malu untuk ngeluh, untuk sewot, untuk sebel.
awalnya mikir klo diklat selama 8 minggu ini bakalan berat. tapi trus jadi mikir, klo aq bilang itu bakal berat, ya bakalan berat. ujung-ujungnya anggep ae liburan, ntar malah bisa enjoy. ga taunya beneran, aq sugestikan diriku bahwa diklat ini adalah liburan, dan Alhamdulillah, seminggu ini bener-bener bisa enjoy dengan semua kegiatan di sana, suasananya, lingkungannya dan teman-teman baru nya. pulang pertama kali jumat malam kemaren, si ayah bilang, klo wajahku keliatan fresh!! hihihi...gimana ga fresh, klo yang didenger tiap hari adalah gemericik air dan yang dihirup adalah udara pegunungan yang minim banget polusinya. ditambah lagi ga diburu-buru deadline dan ga perlu nunggu krl yang telat. kembali hidup ideal, tidur cukup, makan teratur, ga ngemil, dan rutin berolahraga. hidup yang ga bakal bisa dijalani di bekasi. dan syukurlah masih punya 7 minggu lagi untuk menikmati 'kemewahan' yang ga bisa didapat setiap saat.
... and I will be an investigator, not only an auditor. :)
5.3.11
tahap selanjutnya
senin lalu, saat jadi saksi pemusnahan barang bukti di gudang salah satu pedagang besar farmasi, dapet telpon dari program specialist-nya AED. inviting me to an interview with board of committee, continuing my scholarship application procedure. whoaa!! finally, after 2 months awaiting, that invitation has come..
selanjutnya, browsing, baca buku panduan, baca application form, dan (seharusnya) belajar. tanya2 temen yang dah lulus program ini sebelumnya juga yang lulus program beasiswa lainnya (nimas dan dinar). si ayah juga ga kalah sibuk, nyiapin beberapa rencana ke depan. there so many possibilities available. termasuk, klo lulus harus tinggalin d'icha dan ayah di bekasi. segala sesuatunya tentu merupakan pilihan. Allah sudah kasi banyak pedoman, tinggal kita ikuti, berdoa dan pasrahkan, karena bagaimanapun jalanNya yang terbaik yang akan dipilihkanNya untukku, juga keluarga.
terus terang, saat ini berharap, diklat 2 bulan itu ga harus kujalani. kesempatan ini juga bangkitkan semangatku untuk beberapa rencana yang lain. Alhamdulillah, semakin hari, aq merasakan kehadiran banyak hal positif di sekelilingku. yang pasti, Allah itu Maha Benar dengan semua janjiNya. tak ada yang meleset, tak ada yang buruk. i'm ready for everything, now or then, it's my way.
my sister said, please, dont be selfish, choose the best not only for you, but also for ur family. thanks, mbak..
selanjutnya, browsing, baca buku panduan, baca application form, dan (seharusnya) belajar. tanya2 temen yang dah lulus program ini sebelumnya juga yang lulus program beasiswa lainnya (nimas dan dinar). si ayah juga ga kalah sibuk, nyiapin beberapa rencana ke depan. there so many possibilities available. termasuk, klo lulus harus tinggalin d'icha dan ayah di bekasi. segala sesuatunya tentu merupakan pilihan. Allah sudah kasi banyak pedoman, tinggal kita ikuti, berdoa dan pasrahkan, karena bagaimanapun jalanNya yang terbaik yang akan dipilihkanNya untukku, juga keluarga.
terus terang, saat ini berharap, diklat 2 bulan itu ga harus kujalani. kesempatan ini juga bangkitkan semangatku untuk beberapa rencana yang lain. Alhamdulillah, semakin hari, aq merasakan kehadiran banyak hal positif di sekelilingku. yang pasti, Allah itu Maha Benar dengan semua janjiNya. tak ada yang meleset, tak ada yang buruk. i'm ready for everything, now or then, it's my way.
my sister said, please, dont be selfish, choose the best not only for you, but also for ur family. thanks, mbak..
20.2.11
chocolate united
aq suka coklat.
meski gigiku sering ngilu klo makan coklat yang sembarangan, misalnya coklat dengan pemanis buatan, coklat yang aneh-aneh atau coklat dengan pewarna yang ga aman, tetep aja ngiler klo ada coklat. kegemaran ku akan coklat ini sekarang dilengkapi dengan d'icha. dia sukaaa banget akan coklat. apa aja yang bercita rasa coklat pokoknya!!
akhir-akhir ini, seiring dengan kegemaran d'icha memasak, aq mulai melibatkannya lebih sering di dapur. klo sebelumnya cuma ngriwuki aja, sekarang dah mulai serius. awalnya dari minta tolong dia untuk cuci sayur, ato bantuin ambil alat/wadah yang akan dipakai. lanjut ke ngocok telur, masukin bawang putih cincang, dan juga menumis bumbu. beberapa minggu lalu, aq ajak dia bikin jelly. aq bilang, dia akan bikin jelly sendiri. hmm, dia pun kliatan seneng banget. dia gunting bungkus jelly bubuknya sendiri, trus aq bantu siapin air di panci dan saat airnya mendidih, dia masukin bubuk ke panci, trus dia aduk-aduk sendiri, sampai akhirnya dia tuang ke cetakan yang dipilihnya dan masukin ke kulkas. giliran dah jadi keesokan harinya, bangga banget dia pamerin jelly bikinannya ke ayah dan mbak nya. siang harinya dia telpon dan dengan riangnya dia bercerita klo jelly nya dah habis dimakan bareng sama temen-temen mainnya.
selanjutnya, aq ajak dia bikin praline dan permen coklat. berhubung coklatnya harus dipotong-potong dulu sebelum di-tim, tugasnya kali ini hanya masukin coklat ke plastik aja. setelah cair, dia bantu masukin ke cetakan permen dan bantuin pasang stik. dan seperti sebelumnya, saat dah jadi, dia bagiin ke temen-temen mainnya, meski kali ini ga se-royal sebelumnya. katanya sayang klo dibagi semuanya..he he he.
hari ini, bikin coklat lagi, kali ini pake collata white dan milk chocolate. dia mo bikin zebra chocolate candy dan zebra praline. serunya lagi, malam ini si ayah ikutan nimbrung, bantuin cetak dan bikin kreasi di permen coklatnya. seru!!
ni hasil bikin coklat beberapa minggu lalu (klo ga salah tanggal 13 februari bikinnya) :
si coklat mejeng bareng onion ring-nya ayah dan si robot pink yang centil.
bos kecilnya dah tidur, tapi dia dah punya banyak rencana untuk ngabisin coklatnya besok. :)
meski gigiku sering ngilu klo makan coklat yang sembarangan, misalnya coklat dengan pemanis buatan, coklat yang aneh-aneh atau coklat dengan pewarna yang ga aman, tetep aja ngiler klo ada coklat. kegemaran ku akan coklat ini sekarang dilengkapi dengan d'icha. dia sukaaa banget akan coklat. apa aja yang bercita rasa coklat pokoknya!!
akhir-akhir ini, seiring dengan kegemaran d'icha memasak, aq mulai melibatkannya lebih sering di dapur. klo sebelumnya cuma ngriwuki aja, sekarang dah mulai serius. awalnya dari minta tolong dia untuk cuci sayur, ato bantuin ambil alat/wadah yang akan dipakai. lanjut ke ngocok telur, masukin bawang putih cincang, dan juga menumis bumbu. beberapa minggu lalu, aq ajak dia bikin jelly. aq bilang, dia akan bikin jelly sendiri. hmm, dia pun kliatan seneng banget. dia gunting bungkus jelly bubuknya sendiri, trus aq bantu siapin air di panci dan saat airnya mendidih, dia masukin bubuk ke panci, trus dia aduk-aduk sendiri, sampai akhirnya dia tuang ke cetakan yang dipilihnya dan masukin ke kulkas. giliran dah jadi keesokan harinya, bangga banget dia pamerin jelly bikinannya ke ayah dan mbak nya. siang harinya dia telpon dan dengan riangnya dia bercerita klo jelly nya dah habis dimakan bareng sama temen-temen mainnya.
selanjutnya, aq ajak dia bikin praline dan permen coklat. berhubung coklatnya harus dipotong-potong dulu sebelum di-tim, tugasnya kali ini hanya masukin coklat ke plastik aja. setelah cair, dia bantu masukin ke cetakan permen dan bantuin pasang stik. dan seperti sebelumnya, saat dah jadi, dia bagiin ke temen-temen mainnya, meski kali ini ga se-royal sebelumnya. katanya sayang klo dibagi semuanya..he he he.
hari ini, bikin coklat lagi, kali ini pake collata white dan milk chocolate. dia mo bikin zebra chocolate candy dan zebra praline. serunya lagi, malam ini si ayah ikutan nimbrung, bantuin cetak dan bikin kreasi di permen coklatnya. seru!!
ni hasil bikin coklat beberapa minggu lalu (klo ga salah tanggal 13 februari bikinnya) :
si coklat mejeng bareng onion ring-nya ayah dan si robot pink yang centil.
bos kecilnya dah tidur, tapi dia dah punya banyak rencana untuk ngabisin coklatnya besok. :)
15.2.11
get well soon, luv
(lagi pengen nulis roman)
minggu malam, si ayah tau-tau bilang, "ma, punya obat pusing ga?" tentu punya dong, karena aq selalu sediain beberapa obat yang istilahku obat wajib di rumah (kotak plastik merk Claris, isinya analgesik, antipiretik, antibiotik, vitamin, antasida dan lacto B). ga berapa lama abis minum obat, si ayah tertidur. sementara aq masi sibuk browsing. besoknya aq pikir dah sembuh, ga taunya semalem, dia bilang masi pusing dan minta dikerokin plus dipijitin. ga biasa2nya sakit si ayah betah lama-lama. biasanya minum teh anget, makan, vitamin dan tidur sudah bisa bikin dia sembuh. dan itu juga jarangg banget.
finally, sampe pagi tadi dia masi ngerasa belum fit, meski sudah lebih baik dari sebelumnya. janjian dengan tukang urut yang biasa urut aq, jam 10 pagi tadi. dan untuk pertama kalinya aq melihatnya diurut orang lain selain aq dan bapak. entah kenapa, sedikit jealous gitu rasanya. he he he, konyol yak?! selama ini si ayah emang cuma mau diurut olehku ato bapak pas pulkam ke situbondo. aneh aja ngeliat dia disentuh oleh 'wanita lain'. wkwkwk...
dia dah tidur sejak jam 1 tadi, belum juga makan crab curry buatanku karena tadi baru sempet sarapan nasi uduk aja. get well soon ya, ayah, biar bisa nemenin aq begadang lagi ntar malem, nonton episode terakhirnya grey's anatomy untuk kesekian kalinya...
minggu malam, si ayah tau-tau bilang, "ma, punya obat pusing ga?" tentu punya dong, karena aq selalu sediain beberapa obat yang istilahku obat wajib di rumah (kotak plastik merk Claris, isinya analgesik, antipiretik, antibiotik, vitamin, antasida dan lacto B). ga berapa lama abis minum obat, si ayah tertidur. sementara aq masi sibuk browsing. besoknya aq pikir dah sembuh, ga taunya semalem, dia bilang masi pusing dan minta dikerokin plus dipijitin. ga biasa2nya sakit si ayah betah lama-lama. biasanya minum teh anget, makan, vitamin dan tidur sudah bisa bikin dia sembuh. dan itu juga jarangg banget.
finally, sampe pagi tadi dia masi ngerasa belum fit, meski sudah lebih baik dari sebelumnya. janjian dengan tukang urut yang biasa urut aq, jam 10 pagi tadi. dan untuk pertama kalinya aq melihatnya diurut orang lain selain aq dan bapak. entah kenapa, sedikit jealous gitu rasanya. he he he, konyol yak?! selama ini si ayah emang cuma mau diurut olehku ato bapak pas pulkam ke situbondo. aneh aja ngeliat dia disentuh oleh 'wanita lain'. wkwkwk...
dia dah tidur sejak jam 1 tadi, belum juga makan crab curry buatanku karena tadi baru sempet sarapan nasi uduk aja. get well soon ya, ayah, biar bisa nemenin aq begadang lagi ntar malem, nonton episode terakhirnya grey's anatomy untuk kesekian kalinya...
10.2.11
pendapatku tentang hot news hari ini
hari ini badan pom jadi hot topics di media. bareng menkes, kepala badan dan pihak IPB hadir di kantor kemenkominfo untuk menindaklanjuti putusan MA yang memenangkan gugatan David M.L Tobing. sebenernya kasus ini adalah kasus lama banget dan sudah di follow up oleh badan pom waktu itu. aq inget banget, saat kasus ini mencuat di tahun 2008, sampel susu formula yang disampling temen-temen ditambah jumlahnya. mirip dengan saat kasus susu berformalin merebak, saat itu sampel susu formula diperlakukan dengan kode CITO, artinya diprioritaskan untuk diuji.
sebelum ngejelasin tentang hasil uji, mungkin ada baiknya aq uraikan dulu sistem kerja di badan pom plus balai besar/balai pom sebagai representative di masing-masing provinsi. badan pom adalah institusi yang melakukan fungsi kontrol terhadap post market sample di indonesia. sebagaimana diketahui, untuk beredar di indonesia, produk obat, makanan, obat tradisional dan kosmetik harus mendapat ijin edar (no registrasi) dari badan pom. khusus untuk kosmetik, sejak tahun 2011, diberlakukan sistem notifikasi, Insya Allah akan kubahas di artikel yang lain. proses registrasi melalui beberapa persyaratan kelengkapan yang direview oleh bagian evaluasi dan penilaian di masing-masing direktorat di badan pom. karena yang dibahas kali ini adalah produk pangan, maka prosedur yang akan kujelasin adalah prosedur registrasi pangan. kelengkapan persyaratan ini diantaranya certificate of analysis (CoA) dari pendaftar yang akan di asses sesuai standar dari badan pom. standar ini juga tentu punya acuan-acuan yang jadi dasar pelulusannya. setelah dinyatakan ok, maka keluar nomor persetujuan pendaftaran pangan dengan kode MD (makanan dalam negeri) maupun ML (makanan luar negeri) untuk pangan impor. nomor persetujuan pendaftaran ini juga dilengkapi dengan ketentuan label dan penandaan yang harus dipatuhi oleh produsen. selanjutnya setelah produk dinyatakan boleh beredar, ada yang namanya post market control. setiap tahun, dilakukan perhitungan persebaran distribusi produk di indonesia untuk bisa diitung statistically jumlah dan jenis produk yang akan disampling. sampel dibeli di pasar tradisional, distributor, pasar modern ataupun di tempat produk itu beredar. memang tidak bisa seluruh produk disampling, tapi dengan metode statistik, diharapkan sampling tersebut bisa menggambarkan pola persebarannya. sampling dilakukan oleh petugas dari balai besar/balai pom di seluruh indonesia. sampel yang dibeli dikirim ke laboratorium di masing-masing balai besar/balai pom. standar uji, metode uji dan materi uji sudah ditetapkan menurut acuan yang diberikan oleh ppomn (pusat pengujian obat dan makanan nasional). hasil pengujian dilaporkan ke badan pom setiap bulannya. jika ada produk yang tidak memenuhi ketentuan, diuji ulang di ppomn dan diuji bersama dengan laboratorium dari balai besar/balai pom lain yang ditunjuk dengan jenis sampel yang sama. selanjutnya hasilnya direview. jika ditemukan produk yang tidak memenuhi ketentuan, akan diumumkan ke publik lewat public warning via website resmi badan pom di www.pom.go.id
klo pun sekarang dengan ramainya pemberitaan hari ini tentang susu formula yang mengandung bakteri Enterobacter sakazakii, kinerja badan pom dipertanyakan, ya tolong dipahami secara komprehensif masalahnya. no offense ya, karena aq sebagai salah satu staf di badan pom mengakui klo kinerja qta juga belum bisa dikatakan bagus, walo pun juga bisa dibilang qta sudah berusaha maksimal menunaikan tugas pengawasan. qta tidak menguji klo ada kasus aja, tapi qta lakukan uji laboratorium regularly. seperti pada kasus air minum dalam kemasan beberapa waktu lalu saat YLKI merilis bahwa ada beberapa merk AMDK yang mengandung cemaran mikroba di atas ambang batas, meski pun secara rutin sampel AMDK juga qta periksa, ya qta tambah sampel nya. dengan merk yang sama, nomor batch berbeda, kondisi penanganan yang berbeda, akan mempengaruhi hasil pengujian. klo pun ada yang bertanya padaku, apa sih yang dilakukan badan pom karena klo ada kasus tentang produk yang bermasalah, hasil uji badan pom selalu mengatakan sebaliknya, ya aq bilang emang itu kenyataannya. qta juga sering melakukan uji bersama pabrik klo ada produk yang tidak memenuhi ketentuan. jadi semacam uji banding antara quality control pabrik dengan laboratorium qta. jd sampel yg sama yang diduga tidak memenuhi ketentuan, dengan kondisi dan penanganan yang sama, diuji bersama dengan produsen yang bersangkutan. dan sering juga hasil qta benar.
sekali lagi, aq akui kinerja badan pom secara keseluruhan memang belum bisa memenuhi semua harapan untuk terwujudnya suatu kondisi yang ideal, tapi beneran kok, qta bekerja maksimal.
yang aq tau tentang kasus ini, saat itu, saat kejadian kasus tahun 2008, hasil pengujian teman-teman di labatorium mikrobiologi balai besar pom di surabaya, tidak menemukan bakteri ini di susu yang disampling. susu yang diuji adalah semua merk susu formula di pasaran. mulai dari yang murah sampe yang mahal. hari ini juga di website badan pom direlease merk susu yang diuji di laboratorium selama tahun 2008, 2009.
sementara tentang karakter bakteri Enterobacter sakazakii, aq coba uraikan disini ya :
Enterobacter sakazakii merupakan bakteri gram negatif anaerob fakultatif, berbentuk koliform (kokoid), dan tidak membentuk spora. Bakteri ini termasuk dalam famili Enterobacteriaceae. Sampai tahun 1980 E. sakazakii dikenal dengan nama Enterobacter cloacae berpigmen kuning.
Pada tahun 1980, bakteri ini dikukuhkan dalam genus Enterobacter sebagai suatu spesies baru yang diberi nama Enterobacter sakazakii untuk menghargai seorang bakteriolog Jepang bernama Riichi Sakazakii. Reklasifikasi ini dilakukan berdasarkan studi DNA hibridisasi yang menunjukkan kemiripan 41% dengan Citrobacter freundii dan 51% dengan Enterobacter cloacae
Habitat dan Sumber Penyebaran
Enterobacter sakazakii bukan merupakan mikroorganisme normal pada saluran pencernaan hewan dan manusia, sehingga disinyalir bahwa tanah, air, sayuran, tikus dan lalat merupakan sumber infeksi. Enterobacter sakazakii dapat ditemukan di beberapa lingkungan industri makanan (pabrik susu, coklat, kentang, sereal, dan pasta), lingkungan berair, sedimen tanah yang lembab. Dalam beberapa bahan makanan yang potensi terkontaminasi E. sakazakii antara lain keju, sosis, daging cincang awetan, sayuran, dan susu bubuk.
Bahaya Kesehatan
Laporan mengenai infeksi E. sakazakii menunjukkan bahwa bakteri ini dapat menyebabkan radang selaput otak dan radang usus pada bayi. Kelompok bayi yang memiliki resiko tertinggi terinfeksi E. sakazakii yaitu neonatus (baru lahir hingga umur 28 hari), bayi dengan gangguan sistem tubuh, bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR), bayi prematur, dan bayi yang lahir dari ibu yang mengidap Human Immunodeficiency Virus (HIV)
Enterobacter sp. merupakan patogen nosokomial yang menjadi penyebab berbagai macam infeksi termasuk bakteremia, infeksi saluran pernapasan bagian bawah, infeksi kulit dan jaringan lunak, infeksi saluran kemih, infeksi dalam perut, radang jantung, radang sendi, osteomyelitis, dan infeksi mata
Angka kematian akibat infeksi E. sakazakii mencapai 40-80%. Sebanyak 50% pasien yang dilaporkan menderita infeksi E. sakazakii meninggal dalam waktu satu minggu setelah diagnosa. Hingga kini belum ada penentuan dosis infeksi E. sakazakii, namun sebesar 3 cfu/100 gram dapat digunakan sebagai perkiraan awal dosis infeksi.
(sumber dari sini)
Karena bakteri ini ada juga di lingkungan sekitar, maka kalaupun hendak memberikan susu formula, maka harus benar-benar diperhatikan cara pemberiannya. mulai dari sterilisasi peralatan (botol, gelas ataupun sendoknya), air yang digunakan (suhu sekitar 70 derajat celcius), dan kebersihan personilnya (cuci tangan pake sabun sebelum bikin susu). dan berusaha maksimal untuk memberikan ASI sebagai makanan utama bayi dari lahir sampai minimal 6 bulan (sebisa mungkin sampai 2 tahun). klo pun ada kondisi khusus dimana bayi baru lahir tidak bisa diberikan ASI, ya pemberiannya harus bener2 diperhatikan. untuk anak yang umurnya sudah lebih dari 2 tahun, kalsium bisa didapat dari sumber lain, seperti brokoli, teri, keju dan lain-lain. informasi tentang sumber gizi untuk anak sekarang sudah mudah didapat dari manapun, majalah, tabloid, internet apalagi.
balik ke masalah susu formula ini, untuk pemenuhan putusan MA tentang kewajiban IPB, kemkes dan badan pom untuk mengumumkan merk susu yang tercemar bakteri tsb ya qta liat aja ntar gimana akhirnya. klo aq baca dari jurnal di website IPB ya emang tidak mencantumkan merk, karena itu masuk di kode etik penelitian untuk tidak mempublikasin merk yang diuji. dari penjelasan ka badan pom di media tadi siang, maupun di website, telah disebutkan merk susu yang sudah diuji sejak 3 tahun ini berikut hasilnya. sedangkan dari pihak IPB menyatakan belum akan mengumumkan merk susu yang mereka uji sebelum mendapat salinan putusan MA tersebut. jadi klo pun masih penasaran, ya tetep harus sabar.
semoga bermanfaat...
press release badan pom bisa dicek di sini
standar Codex bisa dibaca di sini
sebelum ngejelasin tentang hasil uji, mungkin ada baiknya aq uraikan dulu sistem kerja di badan pom plus balai besar/balai pom sebagai representative di masing-masing provinsi. badan pom adalah institusi yang melakukan fungsi kontrol terhadap post market sample di indonesia. sebagaimana diketahui, untuk beredar di indonesia, produk obat, makanan, obat tradisional dan kosmetik harus mendapat ijin edar (no registrasi) dari badan pom. khusus untuk kosmetik, sejak tahun 2011, diberlakukan sistem notifikasi, Insya Allah akan kubahas di artikel yang lain. proses registrasi melalui beberapa persyaratan kelengkapan yang direview oleh bagian evaluasi dan penilaian di masing-masing direktorat di badan pom. karena yang dibahas kali ini adalah produk pangan, maka prosedur yang akan kujelasin adalah prosedur registrasi pangan. kelengkapan persyaratan ini diantaranya certificate of analysis (CoA) dari pendaftar yang akan di asses sesuai standar dari badan pom. standar ini juga tentu punya acuan-acuan yang jadi dasar pelulusannya. setelah dinyatakan ok, maka keluar nomor persetujuan pendaftaran pangan dengan kode MD (makanan dalam negeri) maupun ML (makanan luar negeri) untuk pangan impor. nomor persetujuan pendaftaran ini juga dilengkapi dengan ketentuan label dan penandaan yang harus dipatuhi oleh produsen. selanjutnya setelah produk dinyatakan boleh beredar, ada yang namanya post market control. setiap tahun, dilakukan perhitungan persebaran distribusi produk di indonesia untuk bisa diitung statistically jumlah dan jenis produk yang akan disampling. sampel dibeli di pasar tradisional, distributor, pasar modern ataupun di tempat produk itu beredar. memang tidak bisa seluruh produk disampling, tapi dengan metode statistik, diharapkan sampling tersebut bisa menggambarkan pola persebarannya. sampling dilakukan oleh petugas dari balai besar/balai pom di seluruh indonesia. sampel yang dibeli dikirim ke laboratorium di masing-masing balai besar/balai pom. standar uji, metode uji dan materi uji sudah ditetapkan menurut acuan yang diberikan oleh ppomn (pusat pengujian obat dan makanan nasional). hasil pengujian dilaporkan ke badan pom setiap bulannya. jika ada produk yang tidak memenuhi ketentuan, diuji ulang di ppomn dan diuji bersama dengan laboratorium dari balai besar/balai pom lain yang ditunjuk dengan jenis sampel yang sama. selanjutnya hasilnya direview. jika ditemukan produk yang tidak memenuhi ketentuan, akan diumumkan ke publik lewat public warning via website resmi badan pom di www.pom.go.id
klo pun sekarang dengan ramainya pemberitaan hari ini tentang susu formula yang mengandung bakteri Enterobacter sakazakii, kinerja badan pom dipertanyakan, ya tolong dipahami secara komprehensif masalahnya. no offense ya, karena aq sebagai salah satu staf di badan pom mengakui klo kinerja qta juga belum bisa dikatakan bagus, walo pun juga bisa dibilang qta sudah berusaha maksimal menunaikan tugas pengawasan. qta tidak menguji klo ada kasus aja, tapi qta lakukan uji laboratorium regularly. seperti pada kasus air minum dalam kemasan beberapa waktu lalu saat YLKI merilis bahwa ada beberapa merk AMDK yang mengandung cemaran mikroba di atas ambang batas, meski pun secara rutin sampel AMDK juga qta periksa, ya qta tambah sampel nya. dengan merk yang sama, nomor batch berbeda, kondisi penanganan yang berbeda, akan mempengaruhi hasil pengujian. klo pun ada yang bertanya padaku, apa sih yang dilakukan badan pom karena klo ada kasus tentang produk yang bermasalah, hasil uji badan pom selalu mengatakan sebaliknya, ya aq bilang emang itu kenyataannya. qta juga sering melakukan uji bersama pabrik klo ada produk yang tidak memenuhi ketentuan. jadi semacam uji banding antara quality control pabrik dengan laboratorium qta. jd sampel yg sama yang diduga tidak memenuhi ketentuan, dengan kondisi dan penanganan yang sama, diuji bersama dengan produsen yang bersangkutan. dan sering juga hasil qta benar.
sekali lagi, aq akui kinerja badan pom secara keseluruhan memang belum bisa memenuhi semua harapan untuk terwujudnya suatu kondisi yang ideal, tapi beneran kok, qta bekerja maksimal.
yang aq tau tentang kasus ini, saat itu, saat kejadian kasus tahun 2008, hasil pengujian teman-teman di labatorium mikrobiologi balai besar pom di surabaya, tidak menemukan bakteri ini di susu yang disampling. susu yang diuji adalah semua merk susu formula di pasaran. mulai dari yang murah sampe yang mahal. hari ini juga di website badan pom direlease merk susu yang diuji di laboratorium selama tahun 2008, 2009.
sementara tentang karakter bakteri Enterobacter sakazakii, aq coba uraikan disini ya :
Enterobacter sakazakii merupakan bakteri gram negatif anaerob fakultatif, berbentuk koliform (kokoid), dan tidak membentuk spora. Bakteri ini termasuk dalam famili Enterobacteriaceae. Sampai tahun 1980 E. sakazakii dikenal dengan nama Enterobacter cloacae berpigmen kuning.
Pada tahun 1980, bakteri ini dikukuhkan dalam genus Enterobacter sebagai suatu spesies baru yang diberi nama Enterobacter sakazakii untuk menghargai seorang bakteriolog Jepang bernama Riichi Sakazakii. Reklasifikasi ini dilakukan berdasarkan studi DNA hibridisasi yang menunjukkan kemiripan 41% dengan Citrobacter freundii dan 51% dengan Enterobacter cloacae
Habitat dan Sumber Penyebaran
Enterobacter sakazakii bukan merupakan mikroorganisme normal pada saluran pencernaan hewan dan manusia, sehingga disinyalir bahwa tanah, air, sayuran, tikus dan lalat merupakan sumber infeksi. Enterobacter sakazakii dapat ditemukan di beberapa lingkungan industri makanan (pabrik susu, coklat, kentang, sereal, dan pasta), lingkungan berair, sedimen tanah yang lembab. Dalam beberapa bahan makanan yang potensi terkontaminasi E. sakazakii antara lain keju, sosis, daging cincang awetan, sayuran, dan susu bubuk.
Bahaya Kesehatan
Laporan mengenai infeksi E. sakazakii menunjukkan bahwa bakteri ini dapat menyebabkan radang selaput otak dan radang usus pada bayi. Kelompok bayi yang memiliki resiko tertinggi terinfeksi E. sakazakii yaitu neonatus (baru lahir hingga umur 28 hari), bayi dengan gangguan sistem tubuh, bayi dengan berat badan lahir rendah (BBLR), bayi prematur, dan bayi yang lahir dari ibu yang mengidap Human Immunodeficiency Virus (HIV)
Enterobacter sp. merupakan patogen nosokomial yang menjadi penyebab berbagai macam infeksi termasuk bakteremia, infeksi saluran pernapasan bagian bawah, infeksi kulit dan jaringan lunak, infeksi saluran kemih, infeksi dalam perut, radang jantung, radang sendi, osteomyelitis, dan infeksi mata
Angka kematian akibat infeksi E. sakazakii mencapai 40-80%. Sebanyak 50% pasien yang dilaporkan menderita infeksi E. sakazakii meninggal dalam waktu satu minggu setelah diagnosa. Hingga kini belum ada penentuan dosis infeksi E. sakazakii, namun sebesar 3 cfu/100 gram dapat digunakan sebagai perkiraan awal dosis infeksi.
(sumber dari sini)
Karena bakteri ini ada juga di lingkungan sekitar, maka kalaupun hendak memberikan susu formula, maka harus benar-benar diperhatikan cara pemberiannya. mulai dari sterilisasi peralatan (botol, gelas ataupun sendoknya), air yang digunakan (suhu sekitar 70 derajat celcius), dan kebersihan personilnya (cuci tangan pake sabun sebelum bikin susu). dan berusaha maksimal untuk memberikan ASI sebagai makanan utama bayi dari lahir sampai minimal 6 bulan (sebisa mungkin sampai 2 tahun). klo pun ada kondisi khusus dimana bayi baru lahir tidak bisa diberikan ASI, ya pemberiannya harus bener2 diperhatikan. untuk anak yang umurnya sudah lebih dari 2 tahun, kalsium bisa didapat dari sumber lain, seperti brokoli, teri, keju dan lain-lain. informasi tentang sumber gizi untuk anak sekarang sudah mudah didapat dari manapun, majalah, tabloid, internet apalagi.
balik ke masalah susu formula ini, untuk pemenuhan putusan MA tentang kewajiban IPB, kemkes dan badan pom untuk mengumumkan merk susu yang tercemar bakteri tsb ya qta liat aja ntar gimana akhirnya. klo aq baca dari jurnal di website IPB ya emang tidak mencantumkan merk, karena itu masuk di kode etik penelitian untuk tidak mempublikasin merk yang diuji. dari penjelasan ka badan pom di media tadi siang, maupun di website, telah disebutkan merk susu yang sudah diuji sejak 3 tahun ini berikut hasilnya. sedangkan dari pihak IPB menyatakan belum akan mengumumkan merk susu yang mereka uji sebelum mendapat salinan putusan MA tersebut. jadi klo pun masih penasaran, ya tetep harus sabar.
semoga bermanfaat...
press release badan pom bisa dicek di sini
standar Codex bisa dibaca di sini
6.2.11
wow..the good thing comes again!!
Subhanallah, Alhamdulillah, Gusti Allah, matur nuwun sanget!!!
kesempatan berharga itu datang lagi, tak disangka dan tak pernah diminta...
thanks again ayah, untuk supportnya... I'll do my best for us..
kesempatan berharga itu datang lagi, tak disangka dan tak pernah diminta...
thanks again ayah, untuk supportnya... I'll do my best for us..
mengeja "Mengeja Pelangi"
huaaahhh...grogi banget mo nulis resensi kali ini. coz diminta langsung sama penulisnya....hehehe, iye, din, sumpah, berasa punya utang tau?! wkwkwk
be honest, this is first time I read a poem book!boooo, puisi kabehh isine...
awalnya bingung, gak ngerti maksude opo, ga mudheng, tapi terus aja kubaca. emang ga bisa langsung selesai dalam sekali baca, karena waktu membaca yang ga panjang. baca nya juga lebih banyak pas di kereta atau di stasiun sambil nunggu kereta. total seminggu untuk menamatkan buku puisimu, dini. daaaaann...aq suka! aq suka kisahnya Jay, aq suka kisah "mu" mengadu pada Uwak, kisah "anakmu" yang meminta -"mu" untuk terus menyanyi...bukan karena kamu temenku, tapi karena aq bisa menikmatinya. meski untuk bisa paham, butuh 2-3 kali baca halaman yang sama. keknya emang aq yang ga cerdas yo?? he he he...
overall, mengeja bukunya dini, Mengeja Pelangi, benar-benar membuatku mengeja dalam arti yang sebenarnya, mengeja puisi-puisinya untuk bisa menggambarkan imajinasinya. thanks ya, din, untuk kesempatan mengeja pelangi - pelangimu...terus berkarya, makk, untuk karin, untuk icha, untuk semuanya...
sepertinya aku mengingatmu dengan jelas
tampan.
...
ah!ternyata kau hanya tampan dalam ingatan
(mengeja pelangi, puisinya ilham dan dini, hal.46)
be honest, this is first time I read a poem book!boooo, puisi kabehh isine...
awalnya bingung, gak ngerti maksude opo, ga mudheng, tapi terus aja kubaca. emang ga bisa langsung selesai dalam sekali baca, karena waktu membaca yang ga panjang. baca nya juga lebih banyak pas di kereta atau di stasiun sambil nunggu kereta. total seminggu untuk menamatkan buku puisimu, dini. daaaaann...aq suka! aq suka kisahnya Jay, aq suka kisah "mu" mengadu pada Uwak, kisah "anakmu" yang meminta -"mu" untuk terus menyanyi...bukan karena kamu temenku, tapi karena aq bisa menikmatinya. meski untuk bisa paham, butuh 2-3 kali baca halaman yang sama. keknya emang aq yang ga cerdas yo?? he he he...
overall, mengeja bukunya dini, Mengeja Pelangi, benar-benar membuatku mengeja dalam arti yang sebenarnya, mengeja puisi-puisinya untuk bisa menggambarkan imajinasinya. thanks ya, din, untuk kesempatan mengeja pelangi - pelangimu...terus berkarya, makk, untuk karin, untuk icha, untuk semuanya...
sepertinya aku mengingatmu dengan jelas
tampan.
...
ah!ternyata kau hanya tampan dalam ingatan
(mengeja pelangi, puisinya ilham dan dini, hal.46)
22.1.11
quatrième anniversaire
bon anniversaire, ma petite chérie...
happy birthday, my lil sweetheart...
mama dan ayah selalu mendoakan yang terbaik untukmu, anakku, tak pernah berhenti mendoakan supaya dirimu tumbuh dalam limpahan rahmat dan hidayahNya, menjadi hamba yang berakhlak mulia, ditinggikan derajatnya dan bermanfaat bagi sekitarmu. terima kasih untuk hadirmu yang merupakan ladang ilmu tak berujung untuk kami, terima kasih untuk menyatukan kami, terima kasih untuk menjadi mata air cinta kami...
happy birthday, my lil sweetheart...
mama dan ayah selalu mendoakan yang terbaik untukmu, anakku, tak pernah berhenti mendoakan supaya dirimu tumbuh dalam limpahan rahmat dan hidayahNya, menjadi hamba yang berakhlak mulia, ditinggikan derajatnya dan bermanfaat bagi sekitarmu. terima kasih untuk hadirmu yang merupakan ladang ilmu tak berujung untuk kami, terima kasih untuk menyatukan kami, terima kasih untuk menjadi mata air cinta kami...
16.1.11
her 4th bday cake
the party's gonna come!!!sebenernya no party si, cuma pengen aja pesen kue untuk ulang tahunnya d'icha. awalnya dia minta aq yang bikin bday cake-nya, tapi untunglah seiring berjalannya waktu, d'icha mengganti requestnya..he he he, tau aja dia klo maknya ga bisa bikin kue..
setelah browsing sana sini, akhirnya nemu jodoh juga. ketemu sama mbak azrita dari aboutchocolate. sama-sama di bekasi juga domisilinya. awalnya d'icha punya 2 model :
tapi akhirnya dia milih yang number jack, sesuai dengan tontonan favoritnya. request dah masuk ke beliau, ntar tinggal nunggu aja di rumah.. untungnya, sabtu depan, kak munda ada seminar, jadi music wonderland nya liburrr..
hmm..dah 4 taun aja putri kecilku, cepet banget yakk?! dah gede, dah banyak pinternya, makin ngangenin, makin suka bikin speechless, makin sering bikin kening berkerut mikirin jawaban atas semua pertanyaan2 ajaibnya...ah, my lil half, love u always..
setelah browsing sana sini, akhirnya nemu jodoh juga. ketemu sama mbak azrita dari aboutchocolate. sama-sama di bekasi juga domisilinya. awalnya d'icha punya 2 model :
tapi akhirnya dia milih yang number jack, sesuai dengan tontonan favoritnya. request dah masuk ke beliau, ntar tinggal nunggu aja di rumah.. untungnya, sabtu depan, kak munda ada seminar, jadi music wonderland nya liburrr..
hmm..dah 4 taun aja putri kecilku, cepet banget yakk?! dah gede, dah banyak pinternya, makin ngangenin, makin suka bikin speechless, makin sering bikin kening berkerut mikirin jawaban atas semua pertanyaan2 ajaibnya...ah, my lil half, love u always..
Subscribe to:
Posts (Atom)